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三页饼,李老娘只取了外头的一页。
这一页烙出的饼花微微焦黄,细细密密,咬下去的时候,是一种熟悉又陌生的口感。
几十年过去,当日同姐姐一起吃的那张饼早在记忆中逐渐淡化,哪怕收到了远方来信,听得那形容,重新回忆起了从前的场景,李老娘对那饼依旧是有些模糊的。
但这一口咬下去,当初的味道一下子就清晰起来。
同样清晰的,还有两个幼女抢饼吃的笑闹模样。
李老娘惦记了许多天,又畏惧亲人重病,不愿去想,又期盼能早日得了这一口吃食,能叫至亲早些圆了个小小心愿,免得抱憾,俨然成了心魔,此时终于吃到,竟有些说不上来的激动。
但激动过后,她头一个反应是——怎么这么软。
这饼比记忆里吃过的还要软,软中带着微微的筋道,增加了吃口,又有油香。
那油香很淡,轻易就被里头裹着的煎鸡蛋香、烹炒肉丝香给压了过去——寻常素油香气,怎么好跟荤肉香争辉?
李老娘仗着一口赛过年轻人的牙,只当那饼皮毫无存在一般,轻轻松松就咬穿了下去,咬到了里头荤肉,继而是裹涂着甜面酱的白萝卜丝、胡萝卜丝、香芹丝、大葱丝。
胡萝卜脆甜,白萝卜生甜,香芹脆硬,葱丝九白一青,微微辣口。
烙好的饼,热乎乎的,带着谷物香气,吃起来让人无端端想到秋日乡野间被暴晒了一整天的麦子。
但那饼味道虽然醇厚,面皮实在太薄太软了。
李老娘大口而嚼,嚼了几口,就觉得自己里头馅包得有些过多。
配菜虽抢不走那三页饼的香气同味道,毕竟占了嘴里大头,叫她竟是有些后悔起来,忍不住把另两张三页饼取来,在那已经卷起来的饼子外头胡乱一裹,就又往右边再咬一口。
这一回才是正正好的口感。
面饼柔软、微韧,又软,又有嚼口,甜面酱甜中带咸,配菜该香的香,该脆的脆,该辣的辣,该清爽的清爽,口感舒适得不行。
她吃得直摇头,又从鼻腔里发出哼哼的气声。
那摇头不是否认,却是吃的舒服了,不由自主做出的动作。
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