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“这样麻烦,又要焯水,又要换水,又要剁肉,又要酿……”
宋妙便笑道:“其实就是家常菜,应当有不少南人都会做。”
“这样好吃的菜,为什么酒楼不卖?”
“还是麻烦,本也只是寻常食材,要是价钱定高了,没人愿意吃,价钱定低了,又不划算做——这两样都是要现做的,费功夫得很,又不能久放,尤其那柚子皮酿,皮要至少头一天就焯水换泡,但多泡一两天,又容易发臭,要是备了没人点,就浪费了。”
她解释了一番。
但越解释,众人越馋。
好吃的东西,自然想顿顿都吃,可又不好意思开口,只好憋在肚子里,互相看了又看,只等对方说。
宋妙却没有想那么多。
她收拾了灶台,便回后院去找那韩砺。
后者正同孙里正说话。
那孙里正一面听,一面点头,还时不时拍着胸脯,见到宋妙过来,笑着打了个招呼,方才让开,自后院小道出门去了。
宋妙也不多问,上得前去,同那韩砺商定好了时辰。
对方便同辛奉、秦纵两个,因三人本是从酸枣巷前头来的,装作一副查问完毕的模样,又一道原路回去了。
韩砺三人一走,对面那原本安安静静宅子,过了盏茶功夫,便隐隐又有嘈杂声音传出。
宋妙见那边厢中有人守着,便也不去多管,自回屋中取了本来房契、地契出来,用纸笔抄了文字,又放回原处,只把那抄本贴身收好,看着天色出了门。
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