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等到三四十分钟后,刘星拿起一块桃干丢在嘴里。
嘴中立即响起一道轻盈微妙的脆响,这时的桃干酥脆可口。
随着咀嚼,桃肉脆片的香甜滋味开始缓缓释放,
这种味道既有桃子的清新与甘甜,又有一丝微妙的焦糖风味。
刘星满意的点点头,他觉得再烤10分钟,味道应该更好。
“幺叔、幺婶,你们也拿着尝尝,味道真的很不错,
我觉得还可以多烤个几分钟,味道会更好点。
你们先尝尝,我再试一次。”
一直忙到晚上的十点,刘星又试了三次,逐步掌握脆桃干制作的火候控制和烤制的时间。
这期间,刘星还将自己的三个妹妹,大伯家的几个孩子叫过来一起尝尝,
几个孩子吃的停不下来,都说这种桃干比以前晒干的更好吃。
烤制实验算是成功了,刘星将烤制的所有注意事项详细告诉张秀芹和刘德福。
“幺叔、幺婶,明天你们可以亲自动手烤一烤,多积累些经验。
我明天带上一包桃干,去乡里找供销社的人尝尝,一斤能卖好几毛钱呢!”
刘德福听到后,有些不可置信的问道:
“几毛钱一斤,怎么可能?往年的桃干才两三毛多钱,数量少了,别人还不收呢!”
刘星自信的拍了拍刘德福。
“幺叔,我已经问过熟人了,价钱绝对没问题,我走了。”
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