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第24章 为君烹鱼，静候君来（第5页）

身为世家大族的丫鬟，凝儿这点眼力见是有的。

并不是每个人都是小花姐，都能和小姐亲如姐妹。

沈绾随即抄起一块老姜，去掉边角。

改刀切片随即成丝。

取出三四根清洗过的小香葱，切成小长段。

接着将姜丝和小香葱段放入一个精致的玉碗中，倒入花雕酒。

用玉杵轻轻捣了几下，而后搅拌起来，使葱姜完全发味。

“小姐，需要放盐吗？”

沈绾从专注中抽离出来，看着这个花猫般的小丫头。

没想到她也喜欢研究吃食。

沈绾笑笑回答道。

“不可以放盐呢，尤其是清蒸鲈鱼，因为盐会将鱼肉里的水给迫出来，导致鱼肉会发干发柴，失去了爽滑的口感。”

“好了，凝儿，先去净手，然将鱼儿取出来，放到木盆里再涮一下，拎出来就行。”

“好的，小姐！”

凝儿更疑惑了，鱼儿都还在水里活蹦乱跳的呢。

没明白清洗的意义在哪里，但也是按照小姐交代的做了。

可当她接触到鱼儿的那一刻就惊呆了。

桶里的那条鲈鱼虽然在水里游来游去，但它身上的鳞片已经全部脱落沉入水底和一些漂浮在水中。

而且该祛除的东西，都沉入水底了。

凝儿直接看傻了。