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灶内已经燃起熊熊大火,温暖的火光映照着她们的脸庞,年夜饭的准备工作就这样热热闹闹地开始了。
每年的年夜饭都是妈妈唱主角,秋叶和姐姐在一旁打下手,爸爸是从不帮忙的,今天吃完午饭他就出门去了。
在他看来,那是女人的活,一个男人在家里帮忙做家务,是窝囊的一种表现。
对老婆也不能太过疼爱,会被人说成是怕老婆,很没面子。
只有没本事的男人才会对老婆言听计从,有本事的,老婆听话得很,忙前忙后,还得想办法来讨好自己、伺候自己。
“妈,磨刀石在哪儿?这刀切不开猪肉。”秋叶一边在厨房里翻找着,一边大声问。
她准备先切猪肉,从小妈妈就教她们,做饭的时候要先切肉类。
因为肉类切完后,刀和案板上都会有油脂,这个时候再去切菜,菜就可以把油脂粘染上,这样就不会浪费了。
“在柜子底下。”妈妈正在洗锅,头也没抬。
秋叶蹲下去看,总算找到了,费力地将它拿出来,找了个合适的地方开始磨。
今天的食材不少 —— 猪肉、鸡、鸭,还有鱼,再加上各种蔬菜、南瓜、肉丸子、豆腐和粉丝……
猪肉是刚才红珍婶子送过来的,鸡鸭是自家养的,菜也是自家地里种的。
去菜市场上买的食材不多,只有一些调料和一些家里没有的,但也花了不少钱。
毕竟过年了,在村里,不管家里条件如何,都一定要把年夜饭准备得丰盛一些。
这并不单纯是为了让一家人吃得开心满足,更多的是为了给新的一年讨个好彩头,祈求来年日子红红火火,顿顿都有大鱼大肉。
所以,像腌菜这种东西,在这个时候就绝对不会,也不能出现在餐桌上的。
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