爱趣书网

第180章 青团（第2页）

青团子夏岚打算做甜口味的，昨晚上她就已经把豆子给泡好了，现在也正好可以把它给煮了做豆沙。

陈向红，看着在给灶膛里添柴火的夏岚，“小岚，真的不用我帮忙吗？”

“向红姐你就放心吧！这么一点活我自己一个人能搞得定，你先去休息吧，一会下午你不是还要出工吗。”

陈向红听了夏岚的话，轻轻点了点头，“那行吧，你自己注意点，别太累着了。我确实得去歇会儿，下午出工可不能没精神。”

夏岚继续往灶膛里添了些柴火，看着火苗舔舐着锅底，也不知她此时心里在想些什么。

锅里的水开始翻滚起来，夏岚回过神，将泡好的豆子倒进锅里，用勺子轻轻搅拌着，防止豆子粘锅。

等队里上工的哨声吹响时，夏岚已经把豆子给煮好了，这时候正在揉搓豆沙馅。

听到陈向红，张怀远，张凯，他们陆续打开门出来的响声，夏岚头也不抬的说道：“向红姐，张怀远，张凯同志，你们的鸡蛋煮好了，吃了再去上工吧，对了你们顺便把兰英姐和小敏姐姐们的一起给端到前面去。”

“哎！好的，谢谢你啊小岚\夏知青。”陈向红几人听到了夏岚的话也没推辞，一人过去拿了一个或者是两个鸡蛋，然后又顺便把夏岚提前捞了出来放在篮子的鸡蛋，给提到前面去给其他人分了。

夏岚把压成了豆泥状的红豆，给搓成了一个个的豆沙团，放在一旁备用。

夏岚开始动手做青团面皮，先是把锅里煮的已经融烂了的田艾草给捞了出来，将艾草沥干水分后放入石臼中捣成泥状。

夏岚准备了三斤糯米粉一斤粘米粉，把这两种米粉倒入一个大木盆，再把已经全部捣碎了的艾草，用一块沙布包着，在用力的把艾草水汁挤入米粉中。

夏岚一边揉着面团，一边哼着小曲儿。面团渐渐成型，呈现出好看的青绿色。

揉成一个光滑的面团后，夏岚把面团分成一个个小剂子，用手把小剂子搓圆，再用手指在中间按出一个小窝，放入一个豆沙团，最后把口子捏紧，搓成圆形，一个青团子就包好了。

夏岚包得很快，不一会儿，就包了一大盘青团子。

她把青团子放在蒸笼里，盖上盖子，开始蒸青团子。