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第177章 不是蛋黄酥的蛋黄酥（第5页）
说完，她就不在关注直播间的弹幕了，而是一步一步的教大家做不是蛋黄酥的蛋黄酥。
“首先取120克土豆和100克红薯上锅蒸熟。”苏沫一边给土豆去皮一边说道。等土豆和红薯上蒸锅后，她开始进行下一步。
“取这点白酒，刷在蛋黄上，进烤箱180度，7分钟。
昨天我和大家说过，刷白酒是去腥的，这步不能省略。”
处理好咸蛋黄、土豆和红薯后，继续下一步。
“把蒸熟的土豆和红薯压成泥，分成六等分，备用。
我给出的克数，正好能分成六份的。”
六个土豆红薯球做好后，苏沫撕下一块保鲜膜铺在手上，开始一边制作一边讲解。
“取一个薯球放在保鲜膜上压扁，铺一层肉松，一颗灵魂的咸蛋黄，收口成团，就是我手上这个样子的。”
“撕掉保鲜膜，用手团成球，放在铺好硅油纸的烤盘上，剩下的五个也是这么做。”
六个蛋黄酥的坯子做好后，苏沫把鸡蛋磕开。
“鸡蛋，我们只用蛋黄。
蛋清、蛋黄分离后，用打蛋器或者筷子把它打散，用刷子涂在蛋黄酥的坯子上，进行上色，有条件的，可以撒点芝麻。
最后，烤箱180度，15分钟。”
“我这个厨艺废材，竟然和主播一起做出来了，太不敢相信了。”
“我能说，我做废了吗？我纯是那种“眼睛说会了，手却说不会”的那种人。”
“救救我，救救我。”
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