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第36章 厨师考核（3）（第2页）

其内部还分为上河帮，下河帮还有小河帮三帮。

真是好奇啊！堂岛安心里想着嘴上却欢迎道“好啊，欢迎欢迎，你好，我叫堂岛安。”

久我照纪倒也不客气“我叫久我照纪，不是冲你来的。我冲他！”说着伸手指向了一色慧。

一色慧有些无奈但是也拿他没办法。再打一次就是了。想到一会久我照纪还得被堂岛安的料理再教训一顿。心里舒服多了。

看向久我照纪的目光中带了一点同情。

久我照纪很明显没有感受到一色慧的意思。心里还盘算着一会怎么让一色慧好看。

而在这个时候堂岛安已经想好了要做什么了。

随着教室的考官一声令下。现场立马响起来乒乒乓乓的声音。而这时的堂岛安还有闲心去观察一下他的两个特殊评审。

看见一色慧的备菜，堂岛安基本上就明白了。日本豆腐，虾仁，青豆。没错就是日本豆腐蒸虾仁。

再转头看向久我照纪。辣椒，芹菜等等传统川菜配料。辣爆虾吧应该是。

堂岛安心想，既然这样，那就做个白灼虾吧。

然后他就去组委会准备好的鲜虾里进行挑选。将选好的虾洗干净去除虾枪和虾须，挑去虾线。

锅里加水加料酒葱姜，等水烧开之后，放入鲜虾并加入适量的盐。

等到虾身变红，虾尾微卷的时候捞出沥水。

然后堂岛安将虾放入提前准备好的清水里冰镇。这一步是为了让虾肉更加Q弹。

堂岛安拿出一个盘子开始摆盘，中间放上调好的料汁【白灼虾】就可以上菜了。

堂岛安又把剩下的虾放在一旁的盘子里。这里面的虾是留给一色慧和久我照纪的。

紧接着他就第一个上菜了。

此时开场直接上菜自然是吸引了不少人的目光。