爱趣书网

第64章（第1页）

穆婉容则是趁着这会的功夫,麻利的洗菜切菜。

将用来做红烧肉的猪肉切成麻将块、另一只鸡也被切块的切块、切丁的切丁。

鱼肉也是一样切条的切条，要片成鱼片的片成片。

一只好几斤重的兔子也被一分为二，一半切块，一半切丁。

萝卜切块，香肠切片，荷兰豆摘好，青菜洗好,葱、蒜、姜，调味全部准备好。

等这一切都做完了,在小炉子上炖着的排骨也开始飘香了。

看了看已经炖了有大半个时辰的排骨，穆婉容赶紧把切好的萝卜放进去一起炖。

之后就要开始炒菜了、先做的是梅菜扣肉，因为扣肉的部分昨天已经煎炸好了，所以今天只要加工一下就可以了，很快就做好了。

（扣肉是选一块五花肉，抹上盐淹渍一下，然后在水里煮熟，等没有水份的时候再进油锅里煎炸，炸到肉色金黄就可以了，等要吃的时候就切片，沾酱吃，这是梅子家乡的做法！）

然后是红烧肉，宫爆鸡丁、土豆烧鸡块、芸豆干烧兔肉、酸辣兔肉丁、烧全鱼、小炒鱼、口味发财鱼、香肠炒荷兰豆、炝炒青菜。菜炒好了、就把白切鸡的沾酱和扣肉的沾酱调好，白切鸡，腊板鸭，烧鸭，切块的切块，装盘的装盘。

荷叶包肉把荷叶拆掉，再把萝卜排骨汤盛起来，一顿丰在盛的年夜饭就已经做好了。

另一边，宋三郎回来后就和宋父一起开始贴对联，贴窗花、门神、灶神。

等穆婉容的饭做好了以后就又开始敬各路神明了，（如门神灶神）神台上，灶里，大门口，屋檐下，院子外，每个地方都要点香，点蜡烛，烧纸钱。

等各路神都拜完了就是放鞭炮了，放完鞭炮还有最后的一道程序要走，就是敬席。