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“牧仁大叔,你留意点院里的孩子,我去买两块儿豆腐。你们中午可要吃豆腐?要我就多端几块回来。”
老头摆手,“我们今天中午炖羊头,不吃豆腐。”之前他们在割草,吃的多是风干牛肉,没什么油水,馋得慌。“刚刚朝宝把新宰的羊肉提回来了,羊肚羊肠也洗了,你看看要是没洗干净你再过道水。”
蜜娘道了声好,进灶房倒了酸醋把羊肠给泡着,抓了把铜板去买豆腐和豆皮。
晌午只有三个人吃饭,蜜娘煎了板豆腐,炖了三碗肉沫鸡蛋,有牧仁大叔端过来的羊脸肉,她又烙了六张葱油饼,宝音和艾吉玛撑得直打嗝还要把鸡蛋羹都给扒干净。
“宝音——”
“我娘在喊我了,婶婶我先回家,下午再来帮你哄妹妹。”她一溜烟蹿了出去,耸眉拉眼的一副心虚样。
“宝音肯定还是第一次在别人家吃饭。”艾吉玛很有经验,他第一次赖在别人家吃饭也是这副做贼心虚的样子,怕回去挨骂,他硬是端了碗在家里又吃了一碗饭。那次还把他吃坏了肚子,又拉又吐。
宝音下午又来了,还带了她玩的小玩意,“婶婶,这个送给妹妹。”她挑了个花朵形状的铃铛绑在小床上,“我娘说我吃了你家的饭,要给妹妹送个礼。”
蜜娘收了,之后宝音来的次数也就更多了,有空就来,主要是听艾吉玛编故事,她会夸会鼓掌,比还听不懂话的两个奶娃娃强,艾吉玛讲故事越发起劲。
其其格和吉雅是人来疯,有人陪着除了饿了拉了也很少叫要娘抱。蜜娘趁着这个功夫让朝宝又宰了只羊,剁了羊肉给灌羊肠里晾在院子里。她只吃过她娘灌的腊肠,里面是猪肉,也不知道羊肉灌的味道怎么样。
羊肉肠晾晒了两天,蜜娘取了一段烧水煮开,一半切成片淋上韭花酱,一半切成段用黄油煎。羊肠被黄油煎得焦黄,里面的羊肉也被烤出了油,沥到铁板上和黄油混在一起,爆出的香味让人嘴里泛口水。生羊油味儿膻,但羊肠之前煮过,沥出的羊肉也是熟油,而且先前还挂在外面风吹日晒过,羊油浸透了羊肠。
“好吃好吃。”宝音被烫的呲牙咧嘴都舍不得丢,羊肠是焦的,但不是酥的,咔擦一声还要拉丝,里面的羊肉嫩嫩的,“婶婶,我喜欢吃花椒了。”
“你张嘴我看看。”蜜娘掌住宝音的下巴,“你嘴里流血了?”
“没事,咬破了肉。”显然不是第一次,一点都不影响吃。
作者有话说:
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