爱趣书网

第64章（第4页）

“不懂就在一旁等着！”庄纯看了殷显一眼，“用香油搅拌才香，用水的话味道没这么纯正！”

搅拌完麻酱庄纯剥蒜然后切碎放入小坛中，倒入清水又放入少量的白糖后拿到炉子上蒸。

这边蒸着蒜水，庄纯又把家中晒干的朝天椒切成碎末。辣椒切碎加入芝麻和少量花椒粉先放入一个大碗中，然后大豆油在锅中加热到八九分热的时候直接倒入碗中，用筷子搅拌均匀。

在那热油倒入辣椒碎里的一刹那，传来了滋啦的响声，整个厨房都弥漫着一股子浓烈的香气。

庄纯把面条抖散放入沸腾的开水锅中，煮到八成熟的时候用漏勺捞出沥干水分倒入盆中，淋上香油后一边抖散防止面条粘连一边用扇子扇凉。

“我来我来 ！”殷显看到庄纯扇的太慢，抢过扇子呼呼一顿扇。

“差不多了，你能吃多少？”等每根面条上的香油均匀并且面条冷却，庄纯用筷子把面夹起放入漏勺中。

“再来点！”殷显自己动手又挑了不少。

“真能吃，快养不起你了！”庄纯把漏勺放入锅里烫了烫，捞起后沥干倒入碗中，把之前搅拌好的麻酱、蒜水还有辣椒油倒里搅拌，然后撒上葱花。

殷显眉头挑了一下，“让你养是给你面子！”

庄纯用筷子搅拌均匀后把碗放到殷显的面前，“吃你的吧，我可不想有那么大面子！倒醋吗？”

殷显早就按耐不住，拿起筷子就来了一口，“嗯……好吃！对了，我不喜欢吃酸的！”

碗里的面条看着纤细可吃到口中每根都特别的劲道有嚼头，色泽微黄油润，鲜美香醇。

还不喜欢吃酸的，她做的醋溜白菜片也没看他少吃点！

庄纯略有遗憾，“可惜没有榨菜，明天用大萝卜自己做点甜脆萝卜！”