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外面世界那么喧闹,为什么不走出去看看新天地呢。看,他们在呼唤你。舒沛真心觉得他们可以换个地方,“要不你去别家定个餐?这边选择不是还挺多的。”这两天又开了好几家私家菜不是,去外头吃吃也挺好的,舒沛自己有时候都不想在家吃,就是单纯想要换个新口味。
老舒手艺确实好,但不同人炒出来就是不同味道,有时候他也想要一点新鲜感。
邱晨安没想过舒沛竟然说这种话,他只是开个玩笑想要给自己弄点优惠,不是真想换个地方。这新鲜感还是其次,他们到哪儿去找个食材放心,而且老板不会出卖行程的饭店啊。平时踩雷实在太多,好不容易找到一个,可不是得紧紧抓在手心里。
这情况瞬间逆转了,“别别别,小老板,你看我们都那么熟了,和我说这些干什么。”他还有点不好意思说好兄弟,他们要是好兄弟,他就不大好在叶宸面前摆谱,这里头关系可得捋捋清楚。
“那还是原来时间?”舒沛也就是开个玩笑,说起正事相当专业,“确定一下菜色到底要怎么上,是要滋味还是健康。”
要健康肯定就得少放点味精。
不是说他们家这店里用的骨汤底料不好,只是吧,吃惯了重口味的人,忽然不给他放味精,他们会觉得汤里没滋味。天然的东西是鲜,但哪里有味精这种集大成者来得给力,一勺改命,三勺开脱新天地,要是觉得味道还不够好,那就再来点鸡精加蚝油,总能做出他们想要的味道。
这炒菜其实也是看人下菜碟的。看着那些养生人生,那就下调料轻些。要是口重的,调料往死里下准没错,根本不用怕咸了,加点糖调调,压根吃不出什么区别来。
也别说他们做生意怎么样。像是剧组里头群演,你要是用清淡的做法,别人还觉得你这边菜没味,吃着肚里空落落的。人家干重体力的,没点盐吃进去,确实觉得身上没力,这些都是和他们饮食习惯有关。
调料只要在合理范围内,就是健康的。
但这事舒沛可得提前问清楚了,为着这事他可是吃过不少亏。有些客人进来之前,指点江山,张口就说不要味精,简单调味就行。然后菜一上,说他家这汤,这菜不够鲜,绝对是食材用的有问题。
舒沛多冷静一人,直接把菜端下去重做,他什么事没干,直接往菜里加了一勺鸡精,再端上去,你说怎么着----什么问题都没了。
还被教育了一通----你们做事得上点心,不要觉得客人提点要求就不上心。
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