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趁着壳还软着,就得上碾,碾成粉。
把苦荞拿进灶棚的后,林桃就听李一小声嘀咕:“娘不会真拿那玩意儿,给我们当饭吃吧?”
李二:“这可不好说。”
李四:“行了吧!你两的两颗脑袋加一块,也比不过娘的。娘既然弄回家来,那就指定是能吃的!是吧三哥?”
李三:“能吃饱就行。”
“你倒是真不挑!”李二抱怨。
李一补了句:“就是!那玩意儿,你们是没吃过,苦得跟汤药似的!”
李三冷不丁的,小补一刀:“吃饱最重要。”
“就是!还挑好吃不好吃?咋滴?不好吃,你别吃啊!饿死算了!”老爷子一开口,那三傻小子才闭上嘴。
老太太帮腔道:“李一啊!你别生在福中不知福了!要没你娘操持着这家,你早就饿死了!你也不看看,今年这样的光景,有地的人家,都一天只吃一顿!你能吃两顿,就该偷着乐了!”
第六十二章 你做初一,我做十五,一抱还一抱
灶棚里,林桃把苦荞上碾,被碾扁的苦荞米成了粉末,软壳就留在了碾石上。
全都碾完了,最后一步,就是过细筛。
把壳留在筛子里,苦荞面被筛出来,就可以了。
忙完这些,正好到了做饭的时间。
林桃就着新做的苦荞面,加水和成面团,然后按人头一人捏了一个饼,糊到锅上慢慢烤着。
你可别嫌弃它有股子苦味,偏偏苦荞的营养价值比其它主食都更为丰富!
无论是蛋白质,还是脂肪和芦丁,维生素,叶绿素,无机盐和微量元素等比小麦、大米,甚至甜荞都高出一倍以上!
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