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第22章（第3页）

于是，苏记的热闹程度，比着先前，更盛几分。

苏玉锦的妆奁里头堆放的碎银子，日渐一日的多。

到七月底，热气渐渐有消退之意时，苏记再次上了新的吃食。

确切来说，是新的面条卤子传统肉丁，笋子炖鸡块，以及什锦山菌。

肉丁是五花肉材质，肉粒儿大，用酱烧制，滋味香浓扑鼻。

笋子炖鸡块，炖的时间够长，哪怕是干笋子也已经炖的软烂，鸡肉块更是鲜嫩脱骨，吃上一口，清香四溢。

什锦山菌，用的是各种干蘑菇、干木耳、干黄花菜等炖煮出来的汤头，味美汤鲜，在日益见凉的天气中，吃上一碗浓浓蘑菇香的面条，只觉得惬意十足。

有了汤面，苏记的生意自是再次上了一个台阶。

但也因为生意的红火，苏记再次出现了人手不够用的情况。

苏玉锦再次从牙行这里买了四个伙计，皆是年岁跟霜叶和青葵差不多的小姑娘，也是手脚勤快做活麻利之人，分别取名叫碧桃、绿禾、金桂和雪绒。

至此，苏记的常驻伙计，包括冯氏在内，便有了七个。馄饨档口两个人，面条和卤味吃食档口两个人，红油凉皮处一人，负责端饭洒扫的两个人。

柳妈妈和艾草晨起来帮忙准备一下食材，待晌午最忙的时候过来逛一逛，看有没有什么问题或者帮衬之处。

整体分工合理，苏记内部运转有序。

可以说，此时的苏记，有了那么一个饭铺该有的模样。

晌午来店铺「视察」一番的苏玉锦表示十分满意，让柳妈妈留在苏记盯一盯，她则是带着艾草去拿前几日定制的模具。

八月初，中秋在即，月饼是要做的。