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刚闻到这香味的时候,莫倾颜微微愣了一下。
因为,这香味里,他闻出了有几种香料的味道。
这就让莫倾颜好奇了。
莫倾颜和高莫祁都来了一碗全套的猪杂汤火烧。
这猪杂汤,是上京的一道传统地道的小吃。
尽管猪杂汤的做法和用?料都差不多。
但是,做出来的味道,却相差很多。
莫倾颜就尝过两家老店的猪杂汤。
每一家的做法都不一样。
但是,基本上,都是像羊杂汤那样,清汤的做法居多。
而让莫倾颜惊讶的是,这路边猪杂汤的做法,居然不是清汤的做法。
要?知道,在这世界,华国做菜的时候,一般虽然也会放香料。
但是,绝对不会放多,顶多也就两三种。
因此,莫倾颜之前用?了十几种香料做牛腩煲的时候,才会引来那么多人?的惊讶。
这边华国对于香料的运用?,并不广泛,还处于缺乏和生疏的境地。
但是,这猪杂汤里,却放了好几味的香料。
这几种香料分别是丁香、肉桂、甘草以及砂仁。