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第50章（第1页）

“但是得加钱。”

方志忠松了第二口气，“加钱好说，做就行。”

能用钱解决的事情，都不是什么大事情。

陈默从面前其他小贩送来的小吃里挨个开始挑选。

刘大爷的火腿切成小丁，鱿鱼哥的烤鱿鱼同样切成小丁，煎饼赵的锅巴碾碎，虾滑妹的小吃挑出来一点点。

之前做的炒饭基本上都会用到一整份小吃，但现在这份不一样，方志忠要的小吃太多，陈默只能从每种小吃里弄一点点，就算这样，最后搞出来的配菜也不少了。

“这个得炒两份，每份得卖您30，行吗？”

方志忠点了支烟，“好。”

十来种食材摆放好，陈默看著脑海里的画面，先不著急动手，而是把十全十美大杂烩炒饭的制作过程捋一遍。

因为食材太多，并且全都是成熟食材，所以在炒制的时候特别讲究入锅的先后顺序。

有些食材比如洋葱一类的，就可以先入锅，炒香的同时还能让洋葱变得绵软，吃起来口感更好。

但有些食材，像是炸鸡排就绝对不能先炒，不仅会破坏外表酥脆的面包糠，而且还会让鸡肉内部水分流失。

陈默看啊看，看到脑海里最新的一个画面时，脸上露出了怪异的表情。

那双没有主人的手在脑海中往锅里加汤的瞬间，陈默好像明白了点什么。

这.有点像扬州炒饭的做法？

当然具体正宗的扬州炒饭怎么做，陈默是不知道的，他并不是什么美食专家也不是名厨。

只是以前在网上刷到过视频个男人边做炒饭边讲解，搭配什么中医养生一类的概念，直接把扬州炒饭做到了一份268元！

看过次演示画面，陈默方才开始动了起来。