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第392章（第3页）

“我记下了，谢谢三嫂费心指点我。”邬千蕊捏着薄薄的纸，胸中豪情万丈，她已经能想象到以后集市上，她摊子上的生意有多红火了。

卤汤用大火煮开，接着用小火慢炖，烧小火的时候，陶椿揭开锅盖让邬千蕊看，只有锅中间的汤翻滚冒泡，锅边的汤除了涟漪没别的动静，看着像凉水一样。

“这种火候炖出来的鸟肉不松散不发柴，等鸟肉风干，肉拆下来，骨头是酥的，还是一种透亮的酱红色。”陶椿说。

“我听着就觉得好吃。”邬千蕊说。

陶椿点头，“味道是不错。”

火烧大半个时辰，陶椿挟一只卤鸟尝尝，入味了，她挟一盘让邬千蕊端出去给其他人尝尝，锅里剩下的连汤带肉一起舀起来。

傍晚邬千蕊回去的时候，陶椿让邬常安把一盆卤汤和鸟肉一起给她送回去。

“鸟肉搁汤里泡两个时辰就够了，你睡前把鸟肉捞起来摊圆箩里晾着，明天太阳出来端出去晒着，不时翻个面，太阳落山前再收进去。晒够两天，鸟皮有韧劲了，你用绳子把鸟绑起来吊在树枝上，太阳出来挂出来，太阳落山前收进来，等鸟肉晒风干成肉丝，风干鸟肉就做好了。”陶椿细细交代，“等鸟肉做好，你拿去分给陵里的孩子们，再招一帮下手，你们合伙猎鸟、拔毛、熬煮、晾晒、风干，风干后留一半你们自己分，另一半拿到集市上摆摊卖。我会交代陈管事，日后每次开集给你们留个好摊位。”

“领命！”邬千蕊笑嘻嘻地说。

陶椿挥手，“回去吧，未来的小邬管事。”

邬千蕊乐得合不拢嘴，她颠颠跟上她堂哥。

小核桃突然叹一声，陶椿和姜红玉扭过头看她。

“唉！真想快点长大！”小核桃忧伤地说。

陶椿忍俊不禁。

“婶婶，你也给我安排个活儿吧。”小核桃说。

“你不是在忙着剥花生？”陶椿问，三岁以上十岁以下的孩子，以及五十岁以上的老人是剥花生的主力军。