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“那这个红色串串是什么?看上去很好吃的样子啊!”“小红帽”指着另外一边的小摊贩问道。
“你连这个也不知道啊!”颜岳笑着介绍道,“这叫糖葫芦,可好吃了。我请你吃吧!”
颜岳说着也是买了两串糖葫芦递了过去。
“小红帽”倒是也不客气,很爽快地接过了糖葫芦。
不过拿到这新奇的小吃后,“小红帽”倒也没有急着吃,而是对着糖葫芦仔细端详好一会儿。
“这到底是用什么东西做的?怎么做的?”
“这个嘛!”颜岳哪里会知道,只能用求助的眼光看着一旁的好兄弟郁天禄。
“这糖葫芦,又叫冰糖葫芦。一般制作的方法是用新鲜的野果用竹签穿好后,蘸上麦芽糖浆,等风干后就会变成这样晶莹剔透的样子。”郁天禄解释道,“而平常的糖葫芦,比方说这一种,应该选用新鲜的山楂制成。”
“原来是山楂啊!”“小红帽”笑着说道,“平常我见那些山楂平平无奇的样子,没想到经过加工后,竟然能够焕发出宝石般的光彩呢!”
“小红帽”一边说着,也是试着咬了一小口。
“呃!好酸啊!”“小红帽”突然皱起了眉头。
“你们这些家伙,看到没有。这么粗制滥造的东西,怎么会好吃啊!”宇叔见状也是吓了一跳。
他慌忙抓住“小红帽”的肩膀。
“小姐,怎么样?快点吐出来,吐出来!”
“真是大惊小怪,第一次吃糖葫芦是这样的啦!”旁边的郁天禄冷哼一声,“一会儿就好了。”
果然不一会儿功夫,“小红帽”的眉头逐渐舒展,笑容重新挂在了脸上。
随着酸味褪去,甘甜的味道逐渐在其口腔里扩散开来。
“那一股酸味是用来衬托冰糖的甘甜吧!有了这一个铺垫,山楂的酸味和冰糖的甜味完美融合,滋味更加有层次感。真的是十分好吃的小吃呢!”“小红帽”道。
“看来你平常真的没有吃过什么好东西呢?估计这样的市集不常来吧!”颜岳问道。
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