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第10章 铭记于心（第6页）
魏磬漱了好几口，嘴里的咸味减轻不少。
她犹豫了一下，惊讶地看着吴巨：“这是盐？”
吴巨点点头，心想这徒弟还不算太笨。
“盐为什么会是这种颜色？”
恰好吴巨手上的活儿做完了，他站起身来准备给这个笨徒弟好好讲讲。
吴巨从院子中的桌子旁找到一个陶罐，打开后里面装满了粗盐。
“这就是你平时吃的盐吧？”吴巨问道。
魏磬点点头。
“但其实这不是真正的盐，这种粗盐里含有很多杂质，比如氧化镁、氧化钙、泥沙以及一些微量元素，你知道吗？”吴巨问。
“杂质和泥沙我能理解，其他的就不懂了。”魏磬说。
“这就够了。”
吴巨接着说：“经过过滤提纯后，我把杂质去掉，最后得到的就是这种洁白如雪的盐，我叫它精盐。”
他打开另一罐子，展示出过滤后的各种杂质："这就是过滤出来的东西。"
魏磬盯着这些，下意识地吞了口唾沫。
三者的外观差异实在明显。粗盐虽白，但比不上精盐的洁白纯净，看起来略显脏乱。精盐洁白如雪，极为诱人。而那些杂质五花八门，一想到它们曾混入粗盐中，便让人有些恶心。
魏磬伸手触摸，又仔细观察和闻了闻，内心既震撼又疑惑。这简直颠覆了她的认知！
片刻后，她平复情绪，问道："精盐和粗盐有什么区别？"
"当然有区别。传统盐杂质多，虽含多种矿物质，却对身体有害；而精盐没有这些问题，还能用于制造烧碱、冶炼金属，甚至是我需要的生理盐水。"吴巨胸有成竹地说。
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