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第70章 酢浆草蛋糕（第1页）

俊仁吃完饭，背上一个大包袱，准备离开。他交代雍仁亲王：“我要是八点还没回来，你就早点休息！”雍仁亲王以为他又要去做什么科研实验，于是就没多问，只是说：“路上小心点！”俊仁要走了，还顺走了雍仁的抹茶粉，雍仁亲王问道：“你拿我那个抹茶粉干嘛？”俊仁道：“拿来用一下，明天最迟后天还给你！”

俊仁吃完饭，背上一个大包袱，准备离开。他交代雍仁亲王：“我要是八点还没回来，你就早点休息！”雍仁亲王以为他又要去做科研实验，于是就没多问，只是说：“路上小心点！”俊仁要走了，还顺走了雍仁的抹茶粉，雍仁亲王问道：“你拿我那个抹茶粉干嘛？”俊仁道：“拿来用一下，明天最迟后天还给你！”随后，俊仁坐进那辆粉色轿车里，把抹茶粉和包袱放在副驾驶上，启动量子球，下一秒，来到了神奈川县的海边。俊仁下了车，把抹茶粉连带包袱一起拿下车之后，把汽车收进了空间里。他取出穿梭机，把抹茶粉和包袱拿进穿梭机里之后，坐进了穿梭机。启动穿梭机跃入了海中之后向西驶到了与那国岛的海域，下潜到海底。然后从穿梭机里出来，收起穿梭机，用精神力释放出生物波频打开飞船舱门，爬上了金字塔的顶端，进到飞船内部。

俊仁进入飞船内部以后并没有着急去做蛋糕，而是先启动飞船接着调到自动驾驶的功能飞到了昆仑山死亡谷，他的量子球也要充电，何不趁着做蛋糕的时间一边做蛋糕一边充电。启动飞船之后，俊仁走进了飞船的餐厅，餐厅里各种厨具应有尽有，甚至还有厨师机器人在一旁待命。这些机器人可以模拟人工制作手法，完成煎、炒、烹、炸等各种烹饪任务。这艘飞船的餐厅不仅能够提供舒适的用餐环境，还能通过机器人厨师提供高质量的餐饮服务。

首先第一步是开始制作豆乳，在地球上，制作豆浆通常需要先将黄豆泡发一夜。泡发后的黄豆更容易研磨，打出的豆浆口感更细腻、香浓，且无渣感，提高出浆率，利于营养释放，缩短打浆的时间。1947年，制作豆浆的工具主要是石磨或磨盘，这些工具效率较低，制作过程较为繁琐。俊仁使用的破壁机是免泡发的，通过高精度研磨和独特的破壁技术，能够快速将黄豆研磨成细腻香滑的豆浆。破壁机内部配备了智能温控和高效研磨系统，能够在短时间内充分释放黄豆中的营养成分，同时提高出浆率，确保每一滴豆浆都富含营养。这种破壁机不仅节省了泡发的时间，还提高了制作豆浆的效率和质量。

接下来制作黄油，因为没有炼乳，要用奶酪或者自制炼乳。制作炼乳要使用到牛奶和糖， 将牛奶倒入加热容器中。 加入适量的糖，搅拌均匀。最后用智能炉具加热，不断搅拌，直到牛奶和糖完全混合，形成浓稠的炼乳状液体。

制作黄油的材料是奶酪和少量牛奶。 步骤首先将奶酪放入搅拌器中，加入少量牛奶。然后启动搅拌器，将奶酪打成细腻的糊状。最后将奶酪糊倒入离心机中，启动离心机，通过高速旋转分离出黄油和酪乳。 结果通过离心机制作的黄油质地均匀，口感醇厚，适合用于烘焙。

接着，他将奶酪放入另一个容器中，加入少量的牛奶，用搅拌器将奶酪打成细腻的糊状。然后，他将这个奶酪糊倒入离心机中，启动离心机，通过高速旋转分离出黄油和酪乳。俊仁调整离心机的转速，将其设置在4千到6千转/分钟。这个离心机的转速能够达到上千亿转，精度可以达到±0.000002，离心机的转速能够达到上千亿转/分钟，这表明飞船上的设备具有极高的性能。精度可以达到±0.000002，这表明离心机在分离液体中的固体和液体成分时非常精确。但在制作黄油或者奶制品的时候，他一般只使用4千转/分钟。因为速度太快的话，打出来的黄油可能因为太稀碎而不够粘稠。通过控制转速，俊仁能够确保制作出的黄油质地均匀，口感醇厚，适合用于烘焙。

接下来要做淡奶油，但是没有酸奶，俊仁只能用牛奶来制作淡奶油，准备材料： 牛奶、 黄油、 细砂糖。

将牛奶和黄油放入锅中，先用小火加热，直到黄油完全融化。转大火煮至牛奶滚开，注意不要煮沸。将煮好的牛奶和黄油混合物趁热倒入离心机中。启动离心机，设置转速在4千转/分钟，高速搅拌1分钟以上，确保油奶充分融合。将搅拌好的混合物倒入容器中，用保鲜膜贴面密封。放入冰箱冷藏12小时。

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