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林妙妙决定午餐过后再做舒芙蕾,她先提前把材料准备好来。
宋衍和秦墨深吃过饭后,马上就上楼去开视频会议,今天的两人似乎非常忙碌。
只剩下陆骁和她两人留在餐厅,她开始做舒芙蕾,陆骁则是打扫卫生。
早上起来的时候,她涨奶的现象没有之前那么夸张。
仔细一看,果然昨晚就已经是生理期的最后一日。
她想起那些香荚兰,决定做一道传统的法式香草舒芙蕾。
她取来五个大小一致的瓷碗,用细毛刷刷上黄油,然后裹上砂糖。裹的时候不停地旋转晃动,让砂糖均匀裹满瓷碗内壁。
接着在蛋黄里倒一些砂糖,搅匀再加入过筛的面粉。
小锅煮牛奶,将香荚兰的籽刮进去,放进黄油,一起加热至沸腾。
将热牛奶倒一部分入蛋黄糊,搅拌均匀,再倒回奶锅,小火加热搅拌成浆糊状,关火放凉。
蛋白加柠檬汁,放入砂糖,用料理机打发到蛋白糊拉出大尖角,分三次加入蛋黄糊拌匀。
最后,挤入裹好砂糖的瓷碗,烤制十五分钟左右,洒上糖粉。
当她从烤箱小心翼翼地取出舒芙蕾的时候,陆骁也凑了过来。
“这个要马上吃。”她挖了一勺递给陆骁。
他尝了一口,“很好吃。”
林妙妙再舀一勺给他,陆骁在含入口中的瞬间,低头亲吻她。
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