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第499章 古法做酱油（第2页）

白色的炊烟烟从灶台里面慢慢延伸到了屋外。

等蒸得差不多了。

司九月掀开蒸盖，然后用手拈了一粒豆子放在手上搓了搓，直到黄豆里面已经变成白色，差不熟了她才把不继续添柴。

这时。

娇红把簸箕给她拿了过来。

司九月让娇红把煮好的豆子全部平铺在簸箕上。

这一步叫摊凉。

娇红好奇的问主子是不是想做酱油。

司九月笑着点点头。

随后让她在一旁学着。

等着豆子变凉了后司九月往豆子上撒了一层麦子粉。

然后再把麦子粉均匀地混合在豆子上。

这一刻豆子从金黄色变成了灰白色。

随后她和娇红一起把整整七大簸箕的豆子全部都均匀地码放在竹子架子上。

接下来就等着制曲了。

三天后。

黄豆的外皮变成了黄绿色菌丝，而且散发出浓浓的酱香味，制曲就算成了。

她伸手抓了一把，黄绿色的菌丝就已经开始随风飘扬。

这时她让二哥和三哥搬来两个大缸，再用大勺把制曲好的黄豆全部放进大缸里。

司北书和司北行还是第一次见酱油的制作过程。