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饭桌上。
司九月看着特属于这个时代的菜和饭还是充满了好奇。
尤其是蒸好的蟠桃饭。
蟠桃饭
她顿时喜起来南宋的林洪些了一本极为特别的食谱,名字好像叫什么:
山家清供。
上面就说着蟠桃饭的做法。
采山桃,用米泔煮熟,漉置水中,去核,候涌同煮顷之,如盦饭法。
东坡用石曼卿海州事诗云:
“戏将桃核裹红泥,石间散掷如风雨。坐令空山作锦绣,绮天照海光无数。”
此种桃法也。
桃三李四,能依此法,越三年皆可饭矣。
翻译过来的意思就是大家想吃蟠桃饭可以去山里采山桃,然后用淘米水煮熟,再把水沥起来放在清水中,山桃子的核就不要了。
等着煮饭起了米汤后就可以把桃放进去煮开,做法呢就和焖饭一样。
而东坡先生的诗词呢是写的种桃树的方法。
一般来说桃树三年结果,李树四年结果,如果能按照桃核裹泥巴的方法去种桃树,经过三年后就满山的桃子就可以随时吃到蟠桃饭了。
司九月特别好奇地尝了一口。
每一口米饭都充满淡淡的甜味和桃子清香。
那甜味若隐若现,好像知道自己不该打扰米饭的香气儿。
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